Menukaart
De diversiteit van gerechten is groot! We hebben specialiteiten op alle niveau's, van een uitsmijter tot onze heerlijk Surf & Turf.
En wij garanderen uiteraard topkwaliteit...
Blader hieronder door Dimples' menukaart
- Kleine gerechten I
- CROQUES mais- of waldcornbrood
TOSTI XL "3 hoog" ham en/of kaas (Kan ook vegetarisch)
€ 7,50
TOSTI BRIE truffelhoning | zongedroogde tomaat | brie
€ 9,50
SANDWICHES mais- of waldcornbrood
CLUB GEROOKTE ZALM tonijnsalade | gekookt ei | cocktailsaus | frites
€ 12,50
CLUBSANDWICH KIP gebakken kippendij-filet | crispy bacon | gebakken eitje | truffelmayonaise | frites
€ 12,50
12-UURTJES & KROKETTEN mais- of waldcornbrood
VIS dagsoep | garnalenkroket | cocktailmayonaise | gebakken eitje | gerookte zalm
€ 14,50
VLEES dagsoep | bourgondische kroket | mosterd-mayonaise | gebakken eitje | ham/kaas
€ 13,50
VEGA dagsoep | groentenkroket | gebakken eitje | gemengde sla | truffelmayonaise
€ 13,50
BOURGONDISCHE KROKETTEN twee stuks | mosterdmayonaise
€ 9,50
AMBACHTELIJKE GARNALENKROKETJES drie stuks | cocktailmayonaise
€ 12,50
GROENTENKROKETTEN twee stuks | truffelmayonaise
€ 10,50
BELEGD BROODJE italiaanse bol of waldcornbol
CARPACCIO truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat
€ 12,50
TONIJN tonijnsalade | cocktailmayonaise | tomaat | ei
€ 11,50
HOT CHICKEN gebakken kippendij | pikante mayonaise | oosterse groenten
€ 12,75
BRIE uit de oven | truffelhoning | noten
€ 11,50
EIERGERECHTEN mais- of waldcornbrood
UITSMIJTER ham | kaas | spek
€ 11,50
UITSMIJTER DIMPLES ham | kaas | spek | ui | champignons | tomaat
€ 13,50 - Kleine gerechten II
SALADES CLASSICS inclusief brioche bolletje (frites i.p.v. brood +/+ €1,50)
CAESAR romainsla | kippendij-filet | ei | ansjovis | croutons | spekjes | krokante parmezaan
€ 15,50
DIMPLES gerookte zalm | gekonfijte eend | gamba’s | serranoham | truffelmayonaise
€ 18,50
GEITENKAAS zoetzure groenten | truffelhoning | noten | trostomaatjes
€14,50
GAMBA | 6 stuks | oosterse groenten | chili pepers | trostomaatjes
€ 17,50
CARPACCIO tomaat | parmezaan | pitten | croutons | rode ui | truffelmayonaise
€ 16,50
OM ALVAST MEE TE BEGINNEN
PAULUS BOL zuurdesembrood | zeezout roomboter | olijfolie
€ 5,50
PANE DI DENNIS zuurdesembrood | uit de oven | ui | tomaat | tijm | knoflook | gruyère kaas
€ 7,50
CHARCUTERIE selectie van gesneden mediteraanse ham en worst
€ 11,50
SOEPEN inclusief brioche bolletje
KERRIESOEP kip | tuinkruiden
€ 7,50
TOMATENSOEP balletjes | bosui | croutons
€ 6,50
BOSPADDENSTOELENSOEP bosui
€ 8,00
VOORGERECHTEN
BLACK ANGUS CARPACCIO parmezaanse kaas | rucola | truffel-mayonaise | zongedroogde tomaat | pitten
€ 11,50
SIZZLING GAMBA'S | 6 stuks | redpepper -knoflookolie | bosui | brioche brood
€ 12,50
RODE BIET MET GEITENKAAS aceto balsamico | ingelegde groenten | kruidige sla
€ 9,50
MAANDMENU VOORGERECHT elke maand wisselend | vraag de menukaart van de maand€ 11,50
- Hoofd- en nagerechten
- HOOFDGERECHTEN geserveerd met frites en mayonaise
KIPPENDIJ SATÉ kroepoek | atjar | gefrituurde uitjes | spicy ketjap-pindasaus
€ 19,50
BLACK ANGUS BURGER Italiaanse- of waldcornbol | augurk | spek | tomaat | BBQ saus | ( cheddar kaas +/+ € 0,75)
€ 21,50
EENDENBOUT geconfijt | seizoensgroenten | sinaasappelsau
€ 26,50
DORADE FILET seizoensgroenten | saffraan beurre blanc
€ 24,50
ROODBAARS FILET seizoensgroenten | tomatensalsa
€ 25,50
KALFSWANG zacht gestoofd | crème van knofselderij | eigen jus
€ 25,50
SCHORSENEREN DELUXE bospaddenstoelen | truffel | rucola
€ 20,50
TOURNEDOS "GRAIN FED " rodewijnsaus
€ 32,50
Drie-gangen maandmenu € 38,50
Voorgerecht menu € 11,50
Hoofdgerecht menu € 23,50
Dessert menu €7,50
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE CLASSIC vanilleijs | pure chocoladesaus | crumble | slagroom
€ 8,50
COUPE SORBET drie soorten sorbetijs | vruchten coulis
€ 7,50
KAASPLATEAU 4 soorten | notenbrood | vijgencompôte
€ 13,50
FRIANDISES koffie of thee | drie heerlijke zoetigheden
€ 8,50
- English Menu
- LUNCH these dishes are available until 5 p.m.
SANDWICHES & CROQUETTES (CORN BREAD OR WHOLE GRAIN)
GRILLED CHEESE SANDWICH XL ham/cheese
€7,50
GRILLED CHEESE SANDWICH BRIE truffle honey | brie | sundried tomatoes
€9,50
TWO BEEF CROQUETTES with mustard mayonnaise
€9,50
THREE SHRIMP CROQUETTES with cocktail mayonnaise
€12,50
TWO VEGETABLE CROQUETTES with truffle mayonnaise
€10,50
SANDWICHES (ITALIAN STYLE OR WALDKORN)
TUNA SALAD homemade tuna salad | cocktail mayonnaise | tomato | egg
€11,50
BEEF CARPACCIO truffle mayonnaise | Parmesan cheese | arugula | seed mix | sundried
tomatoes
€ 12,50
SPICY CHICKEN spicy mayonnaise | oriental vegetables
€ 12,75
BRIE from the oven | truffle honey | nut mix
€11,50
CLUBSANDWICH (CORN BREAD OR WHOLE GRAIN)
CLUB MARINE smoked salmon | tuna salad | cucumber | tomato | egg | French fries
€12,50
CLUB BLT smoked chicken | bacon | egg | cheese | tomato | truffle mayonnaise | French fries
€12,50
DIMPLES’ NOONER (CORN BREAD OF WHOLE GRAIN)
MEAT beef croquette | soup of the day | egg sunny side up with ham and cheese | mustard mayonnaise
€ 13,50
FISH shrimp croquette | soup of the day | egg sunny side up with salmon and tuna | cocktail mayonnaise
€ 14,50
VEGA vegetable croquette | soup of the day | egg sunny side up with lettuce | brie
€ 13,50
EGG DISHES (CORNBREAD OR WHOLE GRAIN) 3 FRIED EGGS:
DIMPLES STYLE tomato | mushroom | onion | bacon | ham | cheese
€13,50
CLASSIC HAM | CHEESE | BACON
€12,50
DINER these dishes can be ordered from 11:30 AM
FLAMMKUCHEN
CHICKEN crème fraiche | leek | bacon | chicken breast | gruyere | truffle mayonnaise
€ 11,50
VEGA crème fraiche | leek | goat cheese | beetroot | gruyere | truffle honey
€10,50
SALMON crème fraiche | leek | smoked salmon | red onion | honey mustard
€12,50
SALAD
CAESAR grilled chicken | Romaine lettuce | boiled egg | anchovies | tomato | croutons | bacon | cheese
€15,50
GOAT CHEESE tomato | mixed nuts | pickled vegetables | truffle honey
€14,50
CARPACCIO tomato | Parmesan cheese | seed mix | truffle mayonnaise | croutons | red onion
€16,50
DIMPLES smoked salmon | duck confit | prawns | serrano ham | truffle | tomato
€18,50
PRAWNS mixed lettuce | oriental vegetables | chili
€17,50
TO START
‘PAULUS’ BREAD sourdough bread | butter | sea salt | olive oil
€5,50
‘PAULUS’ BREAD DIMPLES sourdough bread | garlic | onion | tomato | thyme | gruyere
€6,50
CHARCUTERIE different kind of cold cut meats and sausages
€11,50
SOUPS
TOMATO SOUP spring onion | croutons | meatballs
€6,50
MUSHROOM SOUP forest mushrooms | spring onion
€8,00
CURRY SOUP with chicken
€7,50
APPETIZERS
BEEF CARPACCIO tomato | truffle mayonnaise | Parmesan cheese | arugula | seed mix
€ 11,50
CHILI GARLIC PRAWN 6 pcs
€ 12,50
APPETISER OF THE MONTH
€ 11,50
BEETROOT CARPACCIO goat cheese | balsamic vinegar | pickled vegetables | mixed lettuce
€9,50
MAIN COURSES
CHICKEN SATAY prawn crackers | atjar tjampoer| fried onion | spicy peanut soy sauce
€19,50
BLACK ANGUS BURGER Italian style or whole grain bread | pickles | BBQ sauce | bacon |
tomato (cheddar cheese + €0,75)
€21,50
CONFIT DUCK seasonal vegetables | orange sauce
€ 26,50
BREAM seasonal vegetables | tomato salsa
€24,50
RED FISH seasonal vegetables | saffron beurre blanc
25,50
SALSIFY truffle | arugula | forest mushrooms
€20,50
VEAL CHEECK crème of celeriac | homemade jus | seasonal vegetables
€15,50
DIMPLES SPECIAL TOURNEDOS 200 gram | red wine sauce | seasonal vegetables
€32,50
MAIN COURSE OF THE MONTH
€23,50
DESSERTS
FRIANDISE with coffee or tea
€8,50
CHEESE PLATTER four different cheeses | nut bread | fig compote
€13,50
DAME BLANCHE vanilla ice cream | chocolate crumble | whipped cream | dark chocolate
€8,50
COUPE SORBET three scoops of ice cream with fruit coulis
€7,50
DESSERT OF THE MONTH
€ 7,50
THREE COURSES MONTHLY MENU
€38,50
APPETIZER €11,50
MAIN COURSE €23,50
DESSERT €7,50
BORREL & BITES
‘FRIKANDEL‘ with onions, mayonnaise and curry 8 pcs
€7,50
DUCK GYOZA with hoisin, wasabi and deep fried onions 8 pcs
€8,50
VEGETARIAN SPRING ROLLS 8 pcs
€9,00
DIMPLES MIX ‘frikandel’ | ‘bitterballen’ | vegetarian spring roll | cheese soufflé 8 pcs
€7,50
PIECE OF REYPENAER CHEESE 140 gram with mustard
€ 9,50
CHICKENBITES 8 pcs
€ 8,50 - Wijnkaart
-
WIT
Basa
Spanje, Rueda, Verdejo
5.8 / 29
Weingut Dolle
Oostenrijk, Kamptal, Grüner Veltliner
5.4 / 27
Misty Cove
Nieuw-Zeeland, Marlborough, Sauvignon Blanc
29
Boschendal 1685
Zuid-Afrika, Franschhoek, Chardonnay
34
Domaine du Haut Perron
Frankrijk, Loire, Touraine Chenonceaux, Sauvignon Blanc
36
Dampt Frères
Frankrijk, Bourgonge, Petit Chablis “Vieilles Vignes”
36
Villa Corniole
Italië, Trentin-Alto-Adige, Pinot Grigio “Ramato”
38
Esporão Reserva
Portugal, Alentejo, Antao Vaz, Arinto, Roupeiro, Sémillon
42
Bread & Butter
USA, California, Napa Valley, Chardonnay
47
Quinta Apolonia Belondrade
Spanje, Castilla Y León, Verdejo
54
ROOD
Fat Baron
Portugal, Regional de Setúbal, Shiraz
5.8 / 29
Monasterio de Yuso
Spanje, Rioja, Crianza
6.4 / 32
Charmes de Nayat
Frankrijk, Bordeaux, Saint-Emillion
32
Dampt Frères Racineuil
Frankrijk, Bourgogne, Pinot Noir
34
Bric Cenciurio
Italië, Piemonte, Barbera d’Alba
39
Coto de Imaz
Spanje, Rioja, Reserva
42
Casa Silva Gran Terroir Los Lingues
Chili, Colchagua Valley, Carmenère
44
Bread and Butter
USA, California, Napa Valley, Cabernet Sauvignon
49
Zavalloni Amedeo
Italië, Romagna, Sangiovese Riserva
49
Niepoort
Portugal, Douro, Ventente tinto
55
MOUSSEREND
Vineka
Italië, Veneto, Prosecco, Extra Dry Millesimato
28
Agusti Torello Aliguer
Spanje, Penedès, Cava, Brut
36
Gallimard Père & Fils 37,5 CL
Frankrijk, Champagne, Brut, Blanc de Noir
29
Gallimard Père & Fils
Frankrijk, Champagne, Brut, Blanc de Blanc Grande Reserve
59
Gallimard Père & Fils
Frankrijk, Champagne, Extra Brut Blanc de Blanc, Quintessence
89
ROSE
Pigoudet “La Chapelle”
Frankrijk, Provence
6.8 / 34
La Nuit Tous Les Chats Sont Gris
Frankrijk, Provence
27
Domaine Lafage ‘Miraflors’
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
36