Menukaart
De diversiteit van gerechten is groot! We hebben specialiteiten op alle niveau's, van een uitsmijter tot onze heerlijk Surf & Turf.
En wij garanderen uiteraard topkwaliteit...
Blader hieronder door Dimples' menukaart
- Lunchgerechten
- CROQUES mais- of waldcornbrood
TOSTI XL "3 hoog" ham en/of kaas
€ 8,50
TOSTI DIMPLES ham | kaas | rode ui | serrano | cheddar
€ 9,50
SANDWICHES mais- of juttersbrood
CLUB VIS gerookte zalm | tonijnsalade | gekookt ei | cocktailsaus | frites
€ 13,50
CLUB KIP gebakken kippendij-filet | crispy bacon | gebakken eitje | truffelmayonaise | frites
€ 13,50
CLUB OUDE KAAS | rucola | zoetzure groente | zongedroogde tomaat | ei | tomaat | frites
€ 12,95
12-UURTJES & KROKETTEN mais- of waldcornbrood
VIS soep naar keuze | garnalenkroket | cocktailmayonaise | gebakken eitje | gerookte zalm | tonijnsalade
€ 15,50
VLEES soep naar keuze | bourgondische kroket | mosterd-mayonaise | gebakken eitje | ham/kaas
€ 14,50
VEGA soep naar keuze | groentenkroket | gebakken eitje | gemengde sla | mozzarella
€ 13,50
BOURGONDISCHE KROKETTEN twee stuks | mosterdmayonaise
€ 12,50
AMBACHTELIJKE GARNALENKROKETJES drie stuks | cocktailmayonaise
€ 13,50
GROENTENKROKETTEN twee stuks | truffelmayonaise
€ 11,50
BELEGD BROODJE italiaanse bol of waldcornbol
CARPACCIO truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat
€ 14,00
TONIJN tonijnsalade | rode peper | gruyère | bosui | tomaat
€ 12,50
GEROOKTE ZALM bieslook roomkaas | rode ui | komkommer | ei | tomaat
€ 14,50
HETE KIP gebakken kippendij | pikante mayonaise | oosterse groenten
€ 14,50
OUDE KAAS zongedroogde tomaat | uiencompote | notenmix
€ 13,50
EIERGERECHTEN mais- of waldcornbrood
EGG BENEDICT VLEES ham | spinazie | hollandaise saus
€ 15,50
EGG BENEDICT VIS gerookte zalm | spinazie | rode ui | hollandaise saus
€ 16,50
EGG BENEDICT VEGA oude kaas | spinazie | zongedroogde tomaat | hollandaise saus
€ 15,50
UITSMIJTER ham | kaas | spek
€ 11,50
UITSMIJTER DIMPLES ham | kaas | spek | ui | champignons | tomaat
€ 13,50
BOERENOMELET ham | kaas | spek | gemixte groente
€ 12,50
WRAPS mais tortilla
CARPACCIO truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat
€ 12,75
KROKANTE KIP mesclunsla | coleslaw | rode ui | komkommer | tomaat | yoghurt dressing
€ 14,50
ZALM gerookte zalm | rode ui | mesclunsla | ei | honing-mosterdsaus
€ 13,50 - Flammkuchen | Salades | Voorgerechten
- FLAMMKUCHEN
KIP spekjes | crème fraîche | prei | gruyère | truffelmayonaise | rucola
€ 13,50
BLEU D'AUVERGNE prei | aceto | rozijnen | appel | bleekselderij
€ 13,75
GEROOKTE ZALM rode ui | bosui | gruyère | mosterd-dille | crème fraîche
€ 13,50
SALADES CLASSICS inclusief brioche bolletje (frites i.p.v. brood +/+ €1,75)
CAESAR krokante kip | Romeinse sla | ei | ansjovis | Parmezaanse kaas | spekjes
€ 18,50
CARPACCIO tomaat | parmezaan | pitten | croutons | rode ui | truffelmayonaise
€ 17,50
DIMPLES serrano | gamba's | geconfijte eend | gerookte zalm | bundelzwam | truffel
€ 21,50
GAMBA ketjap-mirin | wakame | croutons | zondgedroogde tomaat
€ 19,50
GEITENKAAS bleekselderij | zongedroogde tomaat | pesto | pijnboompitten
€ 17,50
SOEPEN inclusief brioche bolletje
TOMATENSOEP balletjes | bosui | croutons
€ 8,50
KOKOS KERRIESOEP kip | groene kruiden
€ 9,50
DOPERWTENSOEP licht gebonden | spekjes
€ 8,50
OM ALVAST MEE TE BEGINNEN
BREEKBROOD aioli | kruidenboter
€ 6,75
1/2 BREEKBROOD aioli | kruidenboter
€ 4,25
CHARCUTERIE selectie van gesneden mediteraanse ham en worst
€ 8,50
VOORGERECHTEN
CARPACCIO parmezaanse kaas | rucola | truffel-mayonaise | tomaat | pittenmix
€ 12,50
RUNDER TATAKI lotuswortel | bundelzwam | tomatengel | rode ui
€ 14,50
SIZZLING GAMBA'S rode peper | bosui | knoflook | brioche
€ 14,50
WATERMELOEN wasabimayonaise | kikkoman | gefrituurde ui
€ 12,50
- Hoofd- en nagerechten
- HOOFDGERECHTEN geserveerd met frites en mayonaise
KIPPENDIJ SATÉ kroepoek | atjar | gefrituurde uitjes | spicy ketjap-pindasaus
€ 20,50
"NATUURRUND" BURGER Italiaanse- of waldcornbol | augurk | spek | tomaat | BBQ saus | ( cheddar kaas +/+ € 0,75)
€ 21,50
ENTRECOTE roseval | bospeen | bimi | cherrytomaat | truffelsaus |
€ 29,50
ROODBAARS parelcouscous | pesto | ratatouille
€ 26,50
DORADE zomergroenten | kruiden beurre blanc
€ 26,50
SAFFRAAN RISOTTO bospaddenstoelen | Parmezaan | rucola | tomaat
€ 20,50
SPECIALS
TOURNEDOS VAN DE HAAS (180 gr.) bospeen | bospaddenstoelen | rode-wijnsaus
€ 36,50
CHATEAU BRIAND (400 gr.) voor twee personen | gewokte groenten | rode-wijnsaus
€ 72,50
optioneel bij te bestellen :
Gebakken ganzenlever
€ 16,50
NAGERECHTEN
COUPE DUTCH FUDGE vanille ijs | karamel ijs | stroopwafel | karamelsaus
€ 9,50
COUPE SORBET vruchtencoulis | amandel
€ 8,50
DAME BLANCHE vanille ijs | chocoladesaus | crumble | slagroom
€ 9,50
KAASPLATEAU 4 soorten | notenbrood | mango chutney
€ 14,50
FRIANDISES koffie of thee | drie heerlijke zoetigheden
€ 8,50
- Maandmenu september
- 3-GANGEN MAANDMENU SEPTEMBER
€ 39,50
ARGENTIJNSE GAMBA
zachtgegaard | avocado panna cotta | gegrilde komkommer | panko | ponzu-mayonaise
***
SALTIMBOCCA
antiboise | pompoencrème | paprika | sali | prosciutto
***
BOSVRUCHTEN DESSERT
witte chocolade | blauwe bes | bramengel | vlierbesparfait