Menukaart
De diversiteit van gerechten is groot! We hebben specialiteiten op alle niveau's, van een uitsmijter tot onze heerlijk Surf & Turf.
En wij garanderen uiteraard topkwaliteit...
Blader hieronder door Dimples' menukaart
- Lunchgerechten
- CROQUES mais- of waldcornbrood
TOSTI XL "3 hoog" ham en/of kaas
€ 7,50
TOSTI SPICY serrano | sriracha | Beemster | rode ui
€ 9,50
SANDWICHES mais- of juttersbrood
CLUB VIS gerookte zalm | tonijnsalade | gekookt ei | cocktailsaus | frites
€ 13,50
CLUB KIP gebakken kippendij-filet | crispy bacon | gebakken eitje | truffelmayonaise | frites
€ 13,50
CLUB HUMMUS oude kaas | rucola | zoetzure groente | zongedroogde tomaat | ei | tomaat | frites
€ 12,95
12-UURTJES & KROKETTEN mais- of waldcornbrood
VIS soep naar keuze | garnalenkroket | cocktailmayonaise | gebakken eitje | gerookte zalm | tonijnsalade
€ 14,50
VLEES soep naar keuze | bourgondische kroket | mosterd-mayonaise | gebakken eitje | ham/kaas
€ 13,50
VEGA soep naar keuze | groentenkroket | gebakken eitje | gemengde sla | mozzarella
€ 13,50
BOURGONDISCHE KROKETTEN twee stuks | mosterdmayonaise
€ 9,50
AMBACHTELIJKE GARNALENKROKETJES drie stuks | cocktailmayonaise
€ 12,50
GROENTENKROKETTEN twee stuks | truffelmayonaise
€ 10,50
BELEGD BROODJE italiaanse bol of waldcornbol
CARPACCIO truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat
€ 13,00
TUNA MELT huisgemaakte tonijnsalade | rode peper | gruyère | bosui | tomaat
€ 11,50
BRIE keuze warm of koud | rode uiencompote | notenmix
€ 11,50
PULLED PORK coleslaw | bbq-saus | gemenge salade
€ 15,50
HETE KIP gebakken kippendij | pikante mayonaise | oosterse groenten
€ 13,50
KRABSALADE ei | komkommer | sriracha mayonaise | grone kruiden
€ 13,50
EIERSALADE zoetzure groente | groene kruiden | tomaat
€ 11,50
EIERGERECHTEN mais- of waldcornbrood
UITSMIJTER ham | kaas | spek
€ 11,50
UITSMIJTER DIMPLES ham | kaas | bacon | ui | champignons | tomaat
€ 13,50
BOERENOMELET ham | kaas | bacon | gemixte groente
€ 12,50
WRAPS mais tortilla
CARPACCIO truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat
€ 12,50
KROKANTE KIP mesclunsla | coleslaw | rode ui | komkommer | tomaat | yoghurt dressing
€ 13,50
ZALM gerookte zalm | rode ui | mesclunsla | ei | crème fraîche | honing-mosterdsaus
€ 13,50 - Flammkuchen | Salades | Voorgerechten
- FLAMMKUCHEN
KIP spekjes | crème fraîche | prei | gruyère | truffelmayonaise | rucola
€ 12,50
GEITENKAAS hazelnoot | prei | gewelde pruimen | gruyère | aceto
€ 10,75
ZALM rode ui | bosui | gruyère truffelmayonaise
€ 12,50
SALADES CLASSICS inclusief brioche bolletje (frites i.p.v. brood +/+ €1,75)
CAESAR kippendij | Romeinse sla | ei | ansjovis | Parmezaanse kaas | spekjes
€ 17,50
CARPACCIO tomaat | parmezaan | pitten | croutons | rode ui | truffelmayonaise
€ 17,50
DIMPLES serrano | gamba's | geconfijte eend | gerookte zalm | bundelzwam | truffel
€ 19,50
SURF EN TURF ossenhaas | gamba | ketjap mirin | wakame | croutons | zongedroogde tomaat
€ 19,50
GEITENKAAS honingtruffel | tomaat | granaatappel | croutons | olijf
€ 17,50
SOEPEN inclusief brioche bolletje
TOMATENSOEP balletjes | bosui | croutons
€ 7,50
KERVELSOEP achterham | groene kruiden
€ 8,50
BOSPADDENSTOELENSOEP hazelnotenschuim | knolselderij
€ 8,50
OM ALVAST MEE TE BEGINNEN
BREEKBROOD aioli | kruidenboter
€ 6,75
1/2 BREEKBROOD aioli | kruidenboter
€ 4,25
CHARCUTERIE selectie van gesneden mediteraanse ham en worst
€ 8,50
VOORGERECHTEN
CARPACCIO parmezaanse kaas | rucola | truffel-mayonaise | tomaat | pittenmix
€ 12,50
CHILI GAMBA'S 6 stuks | knoflook rode peperolie | brioche
€ 13,50
STEAK TARTAAR ei crème | gerookte ui | bundelzwam | kruidensla
€ 12,50
POMPOEN hummus | quinoa | salie
€ 11,50
- Hoofd- en nagerechten
- HOOFDGERECHTEN geserveerd met frites en mayonaise
KIPPENDIJ SATÉ kroepoek | atjar | gefrituurde uitjes | spicy ketjap-pindasaus
€ 20,50
"NATUURRUND" BURGER Italiaanse- of waldcornbol | augurk | spek | tomaat | BBQ saus | ( cheddar kaas +/+ € 0,75)
€ 21,50
KALFSWANG bospaddenstoel | andijvij mousseline | knolselderij | truffelaardappel
€ 27,50
HERT crème van pecannoot | witlof | pastinaak | kardemonsaus
€ 28,50
SCHOLFILET champignonfarce | aardappel kaantjes | truffeljus | rucola
€ 25,50
ZALM hollandaise | andijvie | meloeskes gebrand
€ 27,50
TRUFFELRISOTTO rucola | Parmezaan | gegrilde pompoen
€ 19,50
PORTOBELLO uiencompote | brie de Meaux
€ 18,50
SPECIALS
TOURNEDOS VAN DE HAAS (180 gr.) gegrilde courgette | witlof | paddenstoelen | truffeljus
€ 34,50
CHATEAU BRIAND (400 gr.) voor twee personen | gewokte groenten | met truffeljus
€ 68,50
optioneel bij te bestellen :
Gebakken ganzenlever
€ 16,50
NAGERECHTEN
COUPE DUTCH FUDGE vanille ijs | karamel ijs | stroopwafel | karamelsaus
€ 9,00
COUPE SORBET vruchtencoulis | amandel
€ 8,50
ZOETE CAKE sinaasappel | kaneelijs | notenkletskop | vanilleroom
€ 9,50
KAASPLATEAU 4 soorten | notenbrood | mango chutney
€ 14,50
FRIANDISES koffie of thee | drie heerlijke zoetigheden
€ 8,50
- Maandmenu november
- 3-GANGEN MAANDMENU NOVEMBER
€ 39,50
Carpaccio van serrano
ingelegde vijg | bundelzwam | aceto | brioche krokant
***
Wildzwijn
bospaddenstoelen | schorseneren | saus van grove mosterd
***
Chocolade bavarois
gel van koffie | chocolade crumble | mascarpone crème - Dimples Plates
- Dimples Plates € 18,50
SCHNITZEL pepersaus | aardappelkroketjes | gewokte groente
ANDIJVIE STAMPPOT half of half saucijs (170 gram) | spekjes | uienjus
WILDSTOOFVLEES aardappelmousseline | rode kool
LASAGNE bolognese | atjar
- KERST 2024 (alleen tweede kerstdag geopend)
-
TWEEDE KERSTDAG GEOPEND VANAF 17:00 uur.
